化学用語（2007/03/14 No4）

ポリビニルアルコール [poly(vinyl alcohol]
ポバール(poval)，PVAともいう．ポリ酢酸ビニルの加水分解(正確にはエステル交換)によって得られる．無色の粉末．水に可溶，一般の有機溶媒に不溶．ビニロンの原料，接着剤，分散剤，水溶性フィルムなどに用いる．

カゼイン [casein]
リンタンパク質の一種で，乳の主要タンパク質．牛乳中のカゼイン含量は3.0％(全乳タンパク質の約80％)，ヒトでは0.9％．普通は牛乳に酸類を加えて，沈殿させてつくる．水，有機溶媒には溶けにくい．希アルカリには溶けて，等電点pH4.6付近．すべてのアミノ酸を含み栄養タンパク質として重要．

メラミン [melamine]
2,4,6‐トリアミノ‐1,3,5‐トリアジン．融点は250℃以下で昇華性．水(20℃)に0.32％，アルコール(30℃)に0.06％溶解する．弱塩基性を示し，pKa＝5.00．かつてはジシアンジアミドから作られていたが，現在では尿素とアンモニアを加熱して大量に製造されている．

フラノース [furanose]
略記号はf．_単糖の環状異性体の1つ．アルドースのC1位またはケトースのC2位のカルボニル炭素が，それぞれC4位またはC5位のヒドロキシ基との間に分子内ヘミアセタールまたはヘミケタールを形成して，テトラヒドロフラン環構造をとったとき，フラノースという．

テトラヒドロフラン [tetrahydrofuran]
オキソラン(oxolane)ともいう．ブチレンオキシド(butylene oxide)に相当し，THFと略称される．苦味のある無色の液体でエーテル様臭気をもつ．融点－108.5℃，沸点66℃．比重d21＝0.888．多くの有機溶媒および水によく溶ける．グリニャール試薬の調製，芳香族炭化水素およびカルボニル化合物などのアルカリ還元による陰イオン遊離基調製などの溶媒としてひろく用いられ，また合成樹脂の溶剤として利用される．テトラヒドロフラン環はフラノースの骨格となる．過酸化物を生成しやすく，爆発の原因となる．

（理化学辞典より引用）